De la leche al queso : queserías rurales en América Latina / Francois Boucher, Vitginie Brun, coordinadores
Material type: TextSeries: Jesús Silva Herzog | Las Ciencias Sociales | Tercera DécadaPublication details: México : Miguel Ángel Porrúa; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, 2011Edition: 1a edDescription: 409 p. : il. ; 23 cmISBN:- 9786074015027
- HD9280.L29 D45 2011
Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libro | Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades Colección "Miguel Ángel Porrúa" | HD9280.L29 D45 2011 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | BCU000000437 |
Incluye bibliografía
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