Crop post-harvest: science and technology

Crop post-harvest: science and technology : perishables / edited by Debbie Rees, Graham Farrell and John Orchard - 1a ed. - Iowa : Wiley-Blackwell, 2012 - xii, 481 p. : il. ; 25 cm.

Bibliografía : p. 432-438 Incluye índice

9780632057252


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SB129 / C76 2012