Tecnología térmicas para el procesado de los alimentos / editor Philip Richardson ; traducción de Alberto Ibarz Ribas
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TextPublication details: Zaragoza : Acribia, 2004Edition: 1a edDescription: xxvi, 311 páginas : 23cm. ilISBN: - 8420010421
- TP371.2 T43 2004
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Biblioteca de la Facultad de Ciencias Agropecuarias General | TP371.2 T43 2004 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | BFCAA000000083 | |
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