Técnica de la ingeniería alimentaria / Marcel Loncin ; colaboración José Carballo Caabeiro.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid, España : Dossat, 1965Edición: 1a edDescripción: xxxviii, 781 p. : il. ; 26 cmOtro título: - Ingeniería alimentaria : pasteurización, estirilización, molienda, clasificación, desecación
- TP370 L64 1965
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia General | TP370 L64 1965 (Navegar estantería(Abre debajo)) | C : 1 | Disponible | MVZ000003713 |
Bibliografía : p. 745-762
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