Morales Guerrero, Josefina C. <br/><br/>
El amaranto :  características y aporte nutricio / 
Josefina C. Morales Guerrero, Norma Vázquez Mata, Ricardo Bressani Castignoli. 
 - 2a ed. 
 - México :  Editorial Trillas,  c2014 
 - 280 p. :  il. ;  23 cm. 
<br/><br/>Bibliografía : p. 239-269 e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071717979 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Amaranto--Cultivo y producción
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SB177.A52  / M67 2014