TY  - BOOK
AU  - Boucher,Francois
AU  - Brun,Virginié
TI  - De la leche al queso:  : queserías rurales en América Latina
T2  - Jesús Silva Herzog
SN  - 9786074015027
AV  - HD9280.L29 D45 2011
PY  - 2011///
CY  - México
PB  - Miguel Ángel Porrúa, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
KW  - Taller Internacional de Trabajo sobre Queserías Rurales en América Latina
KW  - (Toluca
KW  - Noviembre de 2010)
KW  - lemb
KW  - Queso
KW  - Industria
KW  - América latina
KW  - Congresos
KW  - Industria del queso
N1  - Incluye bibliografía
ER  -