Identidades en el plato :   el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América / 
Marcelo Alvarez, ed. ; F Xavier Medina ed 
 - 1a ed.  
 - Barcelona :   Icaria,   2008. 
 - 288 p. :   il. ;   22 cm. 
 - Observatorio de la alimentación,   no. 2. .
<br/><br/>Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788474269703 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hábitos alimentarios--Dieta<br/>Gastroinomia--Dieta
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>GT2850   / I34 2008