TY  - BOOK
AU  - Alvarez, Marcelo
AU  - Medina,F Xavier
TI  - Identidades en el plato : : el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América 
T2  - Observatorio de la alimentación, 
SN  - 9788474269703
AV  - GT2850  I34 2008
PY  - 2008///
CY  - Barcelona : 
PB  - Icaria, 
KW  - Hábitos alimentarios
KW  - Dieta
KW  - Gastroinomia
N1  - Incluye índice
ER  -