Biosca, Domènec <br/><br/>
La calidad en la hostelería, 1000 detalles a cuidar 
 La calidad en la hostelería, mil detalles a cuidar. 
/ Domènec Biosca. 
 - 1a ed. 
 - Barcelona :   Ediciones Gestión 2000,   2005 
 - 119 p. ;   22 cm. 
<br/><br/> En la portada : Recomendado por : <br/>Asociación de Expertos en Empresas Turísticas. <br/>Asociación de Directivos de Empresas Turísticas. 
<br/><br/> REC. PIFI 3.1 
<br/><br/><label>ISBN: </label>848088939X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hosteleria --Contol de calidad<br/>Control de calidad--Hoteles, clubes, restaurantes, etc. --Industria hotelera
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3.Q34   / B56 2005