TY  - BOOK
AU  - Drieux,Henry
AU  - Ferrando,Raymond
AU  - Jacquot,Raymond
TI  - CaractÃ©ristiques alimentaires de la viande de boucherie
AV  - SF207  D75 1962
PY  - 1962///
CY  - Paris, Francia
PB  - Vigot frÃ©res, editeurs
KW  - Carne de res
KW  - Caracteristicas
N1  - BibliografÃ­a : p. 167-178
ER  -