Análisis de los alimentos  
/ editora. S. Suzanne Nielsen ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro 
 - 1a ed. 
 - Zaragoza, España :   Acribia,   2009 
 - 657 p. :   il. ;   27 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografía e indice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420011141 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX541  / A53 2009