La investigación en tecnología de alimentos 
/ coordinador Santiago Reyes Herrera 
 - 1a ed. 
 - México :  Secretaría de Educación Pública, Secretaría de Educación en Investigaciones Tecnológicas,  1983 
 - 3 v. ;  22 cm. 
<br/><br/>Incluye apéndice, bibliografía e índice 
<br/><br/>Contenido v. 2 Perfil de la investigación en tecnología de alimentos -- v. 3 Vinculación : directorio 1983 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de alimentos--Investigación--México<br/>Conservas alimenticias--México
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370.8  / M49 1983