Miller, Dennis D. <br/><br/>
Química de alimentos :  Manual de laboratorio / 
Denis D. Miller. 
 - 1a ed. 
 - México :  Limusa Wiley,  c2001 
 - 173 p.  :  il. ;  25 cm. 
<br/><br/>Incluye índice 
<br/><br/> FOMES. Esc. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968185845X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Química 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX545  / M55 2001