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| 050 | 0 | 4 |
_aTX911.3.Q34 _bB56 2005 |
| 100 | 1 | _aBiosca, Domènec | |
| 245 | 1 | 3 |
_aLa calidad en la hostelería, 1000 detalles a cuidar _c / Domènec Biosca. |
| 246 | 1 | 3 | _aLa calidad en la hostelería, mil detalles a cuidar. |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aBarcelona : _bEdiciones Gestión 2000, _c2005 |
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| 300 |
_a119 p. ; _c22 cm. |
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| 500 | _aEn la portada : Recomendado por : Asociación de Expertos en Empresas Turísticas. Asociación de Directivos de Empresas Turísticas. | ||
| 506 | _aREC. PIFI 3.1 | ||
| 650 | 4 |
_aHosteleria _xContol de calidad |
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| 650 | 4 |
_aControl de calidad _xHoteles, clubes, restaurantes, etc. _xIndustria hotelera |
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| 999 |
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