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_bA53 2009
240 1 0 _aFood analysis.
_lEspañol.
245 0 0 _aAnálisis de los alimentos
_c/ editora. S. Suzanne Nielsen ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro
250 _a1a ed.
260 _aZaragoza, España :
_bAcribia,
_c2009
300 _a657 p. :
_bil. ;
_c27 cm.
504 _aIncluye bibliografía e indice
650 7 _2lemb
_aAlimentos
_xAnálisis
700 1 _aNielsen, S. Suzanne,
_eeditor
700 1 _aFerrando Navarro, Ana Cristina,
_etraductor
942 _2lcc
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