| 000 | 00660nam a22001817a 4500 | ||
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| 008 | 131112t mx||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a9786071700421 | ||
| 050 | 0 | 4 |
_aTX389 _bV54 2009 |
| 100 | 1 | _9Villegas de Gante, Abraham | |
| 245 | 1 | 0 |
_aTecnología de alimentos de origen animal : _bmanual de prácticas / _cAbraham Villegas de Gante |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bTrillas, _c2009 |
||
| 300 |
_a148 p. : _bil.; _c21 cm. |
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| 504 | _aIncluye bibliografias e índice | ||
| 650 | 7 |
_2Lemb _aAlimentos de origen animal _xControl de calidad Manuales |
|
| 650 | 7 |
_2Lemb _aLeche Preservacion Manuales _xCarne Conservacion Manuales |
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| 942 |
_2ddc _cLIB |
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| 999 |
_c45067 _d45067 |
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