| 000 | 00731nam a22002297a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20150608105639.0 | ||
| 008 | a071105t19931993sp a 000 0 spa u | ||
| 020 | _a842000734X | ||
| 100 | _aFrazier, W. C. | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aMicrobiología de los alimentos / _cW. C. Frazier, D. C. westhoff ; tr. Manuel Ramis Vergés. |
| 250 | _a4a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza, España: _bAcribia, _cc1993 |
||
| 300 |
_axvi, 681 p.: _bil. ; _c24 cm. |
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| 500 | _aTraducción de: Food microbiology | ||
| 504 | _aIncluy apéndice, bibliografía e índice | ||
| 506 | _aMVZ | ||
| 650 | 4 | _aMicroorganismos | |
| 650 | _aConservación de alimentos | ||
| 650 |
_aAlimentos _xBacteriología |
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| 942 |
_2lcc _cLIB |
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| 999 |
_c55949 _d55949 |
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