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| 050 | 0 | 4 |
_aTP450 _bF53 1971 |
| 245 | 0 |
_aFlavor research : _bPrinciples and techniques / _cRoy Teranishi ... [et al]. |
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| 250 | _a1a. ed. | ||
| 260 |
_aNew York : _bMarcel Dekker, _cc1971 |
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| 300 |
_aix, 315 p. : _bil. ; _c23 cm. |
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| 440 | 0 | _aFood science | |
| 504 | _aIncluye índice y referencias | ||
| 506 | _aRec. Esc. | ||
| 650 | 7 |
_aTecnologia _xalimentos |
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| 650 | 7 |
_aComposición de los alimentos _xSabor |
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| 700 | 1 |
_aTeranishi, Roy, _ecoaut. |
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| 942 |
_2lcc _cLIB |
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| 999 |
_c93950 _d93950 |
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