Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian A. Fox, Allan G. Cameron ; colaborador en la traducción: Carlos Alberto García Ferrer

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: México: Limusa, 1999Edition: 1a. edDescription: 457 p ; il., 22 cmISBN:
  • 968184257x
Uniform titles:
  • Food science, nutrition and health. Español
Subject(s): LOC classification:
  • TX551  F69 1999
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Libro Libro Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades General TX551 F69 1999 (Browse shelf(Opens below)) 2 Available BCU000010354
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Incluye Apéndice, bibliografías e índice

REC. PROP. DGB.

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