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Análisis de los alimentos

Análisis de los alimentos / editora. S. Suzanne Nielsen ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro - 1a ed. - Zaragoza, España : Acribia, 2009 - 657 p. : il. ; 27 cm.

Incluye bibliografía e indice

ISBN: 9788420011141

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis

LC Class. No.: TX541 / A53 2009

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