Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno / (Record no. 137996)

MARC details
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020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number 9788477217039
050 04 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER
Classification number TP370
Item number T47 2011
245 10 - TITLE STATEMENT
Title Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno /
Statement of responsibility, etc Nuria Martínez Navarrete ...[et al]
250 ## - EDITION STATEMENT
Edition statement 1a. ed.
260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT)
Place of publication, distribution, etc España :
Name of publisher, distributor, etc Universitat Politécnica de Valencia,
Date of publication, distribution, etc 2011
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent 371. p. :
Dimensions 25 cm
504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE
Bibliography, etc Incluye bibliografía
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name as entry element Tecnología química
General subdivision Procesamiento y fabricación de alimentos
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Andrés Grau, Ana M., coaut.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Chiralt Boix, Amparo, coaut.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Fito Maupoey, Pedro, coaut.
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme Biblioteca del Cogreso de los Estados Unidos
Koha item type Libro
Holdings
Estado de pérdida Fuente de clasificación Estado del daño No para préstamo Ubicación permanente Ubicación actual Apartado o colección Fecha de adquisición Fuente de adquisición Edición Enumeración de Serie / Cronológica Dependencia de educación superior (DES) Área del conocimiento Clasificación Código de Barras Date last seen Número de copia Costo por reposición Tipo de recurso
  Biblioteca del Cogreso de los Estados Unidos   Consulta Biblioteca de la Facultad de Ingeniería Química Biblioteca de la Facultad de Ingeniería Química General 02/02/2018 Dirección General de Bibliotecas Generico 1a. ed. BIQO000000843 Ingeniería y Arquitectura Ingeniería y Tecnología TP370 T47 2011 BIQO000000843 02/02/2018 C:1 658.00 Libro