HACCP. Un enfoque sistemático para la inocuidad alimentaria : (Record no. 53846)

MARC details
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020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number 0978597710
050 04 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER
Classification number TX531
Item number H24 2008
245 00 - TITLE STATEMENT
Title HACCP. Un enfoque sistemático para la inocuidad alimentaria :
Remainder of title Un manual completo para el desarrollo e implementación de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control /
Statement of responsibility, etc Eds. Virginia N. Scott, Kenneth E. Stevenson ; tr. Alejandro Amezquita, Carolina Estrada, Sonia González
250 ## - EDITION STATEMENT
Edition statement 4a ed.
260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT)
Place of publication, distribution, etc Estados Unidos :
Name of publisher, distributor, etc The association of food, beverage and consumer products companies,
Date of publication, distribution, etc 2008
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent 240 p :
Other physical details il ;
Dimensions 28 cm.
500 ## - GENERAL NOTE
General note HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)
504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE
Bibliography, etc Incluye bibliografía e índice
650 #7 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Source of heading or term Lemb
Topical term or geographic name as entry element Conservación de alimentos
General subdivision Inspección
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name as entry element Industria alimentaria
General subdivision Comercio
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name as entry element Contaminación de los alimentos
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Scott, Virginia N.,
Relator term ed.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Stevenson, Kenneth E.,
Relator term ed.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Amezquita, Alejandro.,
Relator term tr.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Estrada, Carolina.,
Relator term tr.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name González, Sonia.,
Relator term tr.
710 2# - ADDED ENTRY--CORPORATE NAME
Corporate name or jurisdiction name as entry element Grocery Manufacturers Association
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme Clasificación Decimal Dewey
Koha item type Libro
Holdings
Estado de pérdida Fuente de clasificación Estado del daño No para préstamo Ubicación permanente Ubicación actual Apartado o colección Fecha de adquisición Área del conocimiento Clasificación Código de Barras Date last seen Número de copia Tipo de recurso
  Biblioteca del Cogreso de los Estados Unidos     Biblioteca de la Escuela de Enfermería y Salud Pública Biblioteca de la Escuela de Enfermería y Salud Pública General 04/06/2014   TX531 H24 2008 ENT000003308 16/01/2015 C : 1 Libro