Edible starches and starch-derived syrups / Nicholas B. Peterson.

Por: Tipo de material: TextoTextoSeries Food Technology Review ; 24.Detalles de publicación: Park Ridge, New Jersey : Noyes Data Corporation, 1975.Edición: 1a edDescripción: xii, 427 p. : il. ; 24 cmISBN:
  • 0815505841
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TP415 P48 1975
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Libro Libro Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades General TP415 P48 1975 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible BCU000011415

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