Fox, Brian A. <br/><br/>
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud  
/ Brian A. Fox, Allan G. Cameron ; colaborador en la traducción: Carlos Alberto García Ferrer 
 - 1a. ed. 
 - México:    Limusa,   1999 
 - 457 p ;   il.,  22 cm. 
<br/><br/>Incluye  Apéndice, bibliografías e índice 
<br/><br/> REC. PROP. DGB. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968184257x 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición -- Alimentos--dieta
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX551   / F69 1999