Quintin Olascoaga, José. <br/><br/>
Dietética   : bromatología de los alimentos industrializados 
/ José Quintin Olascoaga 
 - 3a ed. 
 - México :  Francisco Mendez Cervantes,  1981. 
 - xxiv, 460 p. ;  24 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografía e índice 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis--Composición<br/>Bromatología
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX531  / Q56 1981