Drieux, Henry <br/><br/>
Caractéristiques alimentaires de la viande de boucherie / 
Henry Drieux, Raymond Ferrando, Raymond Jacquot 
 - 1a ed.  
 - Paris, Francia :  Vigot fréres, editeurs,  1962 
 - 180 p. :  il. ;  24 cm. 
 - Monographies alimentaires  3 .
<br/><br/>Bibliografía : p. 167-178 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne de res--Caracteristicas
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SF207   / D75 1962