Cobo Mejía, Elisa Andrea  <br/><br/>
El Queso de Paipa :   relatos, saberes y tradiciones /  
Elisa Andrea Cobo Mejía, Olga Yanet Acuña Rodríguez, Ingrid Helena Chaparro Correa, Luis Enrique Albesiano Fernández y otros cinco 
 - Primera edición 
 - Tunja, Colombia :   Universidad de Boyacá ;   Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia,   2022 
 - 256 paginas :   ilustraciones a color,   24 cm.  
 - Colección Investigación .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789585120310 (impreso) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Quesos--Producción --Paipa, Boyacá--Colombia<br/>Quesos--Rutas y mercado --Paipa, Boyacá--Colombia<br/>Quesos--Consumo--Paipa, Boyacá--Colombia
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>F2291.P35   / C33 2022