Frazier, W. C. <br/><br/>
Microbiologia de los alimentos / 
W. C. Frazier ; traducido por Ma. Victoria Medarde Agustin. 
 - 1a ed. 
 - Zaragosa :  Acribia,  1976 
 - 512 páginas :  ilustraciones, ;  23 cm. 
<br/><br/> URUAPAN 
<br/><br/>Incluye bibliografias e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420000191 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos --Microbiologia<br/>Conservación de alimentos
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115   / F73 1976