TY  - BOOK
AU  - Lopez Vazquez,Rafael
AU  - Casp Vanaclocha,Ana
TI  - Tecnología de mataderos
T2  - Tecnología de Alimentos
SN  - 8484761649
AV  - TS1960 L67 2004
PY  - 2004///
CY  - Madrid
PB  - Mundi-Prensa
KW  - Lemb
KW  - Mataderos
KW  - Industria de la carne
KW  - Rastros
KW  - Carne
N1  - Incluye bibliografía
ER  -