nam a22 7a 4500 57716 57716 20180614140846.0 180614b sp ||||| |||| 00| 0 spa d 8420004448 (v.1.) 8420005126 (v.2.) TP370 C44 1983 Cheftel, Jean-Claude Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments Español Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel, Pierre Besancon ; prólogo Pierre Desnuelle ; traductor Francisco López Capont. 1a ed. Zaragoza, España : Acribia, 1983 2 v. : il. ; 24 cm. Incluye bibliografías e índice lemb Alimentos industria y comercio Cheftel, Henri, autor Desnuelle, Pierre, prologo López Capont, Francisco, traductor lcc LIB 0 lcc 0 0 LIC-013 LIC-013 GENERAL 2018-06-14 1a ed. CA TP370 C44 1983 MVZ000004885 2018-06-14 00:00:00 C : 1 V. 1 LIB 0 lcc 0 0 LIC-013 LIC-013 GENERAL 2018-06-14 1a ed. CA TP370 C44 1983 MVZ000004886 2018-06-14 00:00:00 C : 1 V. 2 LIB 0 lcc 0 0 LIC-013 LIC-013 GENERAL 2018-06-14 1a ed. CA TP370 C44 1983 MVZ000004887 2018-06-14 00:00:00 C : 2 V. 1 LIB