Cano-Muñoz, G. <br/><br/>
Manual para la operación y funcionamiento de almacenes frigoríficos de productos cárnicos  
/ G. Cano-Muñoz. 
 - 1a.ed. 
 - Roma, Italia :  Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,   1991 
 - vi, 143 p. :  il. ;  21 cm. 
 - Estudio FAO Producción y Sanidad Animal ;  92 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9253027886 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Industria y comercio <br/>Frigoríficos--Administración
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TS1960  / C36 1991