Valores normativos de la tecnología carnica
Richtwerte der fleischtechnologie
Wirth, Fritz
creator
Rodel, Wolfgang
autor
Leistner, Luther
autor
Ripoll Spiau, Josefina
traductor
text
sp
Zaragoza, España
Acribia
1981
1a ed.
monographic
spa
127 p. ; 22 cm.
/F. Wirth, L. Leistner, W. Rodel ; traductor Josefina Ripoll Spiau.
Incluye índice
MVZ
Embutidos
vereficación
TS1970 W57 1981
8420004758
MVZ
180216
20180216132630.0