TY  - BOOK
AU  - Casp Vanaclocha,Ana
AU  - Requena,José Abril
TI  - Procesos de conservación de alimentos 
T2  - Tecnología de alimentos
SN  - 8489922969 (AMV)
AV  - TX357 C37 2003
CY  - Madrid, España
PB  - A. Madrid Vicente, ediciones
KW  - lemb
KW  - Conservación de Alimentos
KW  - Tecnologias en Conservación
N1  - Incluye bibliografías e índice
ER  -