TY  - BOOK
AU  - Ockerman,H.W.
AU  - Hansen,C.L.
AU  - León Crespo,Francisco
TI  - Industrialización de subproductos de origen animal 
SN  - 842000751X
AV  - TS1963  O35 1994
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia, 
KW  - Lemb
KW  - Carne
KW  - Industrias agropecuarias
KW  - Mataderos
KW  - Comercio
KW  - Rastros
N1  - Bibliografía : p. 373-377 e índice
ER  -