TY  - BOOK
AU  - Batty,J.Clair
AU  - Folkman,Steven L.
AU  - Hidalgo y M.,Madel Consuelo
TI  - Fundamentos de ingeniería de alimentos
SN  - 9682609488
AV  - TP370 B38 1990
PY  - 1990///
CY  - México
PB  - Continental
KW  - lemb
KW  - Industria alimentaria
ER  -