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Los quesos / I. Cenzano. by

Cenzano, I

Edition: 1a ed.

Material type: Text

Text; Format: print

Publication details: Madrid, España : AMV ediciones : Mundi-prensa, 1992

Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: SF271 C42 1992.

Fundamentos de la elaboración del queso / Sawen Christoforowitsch Dilanjan ; traducido por Fritz Kuhn y Carlos Bernaldo de Quirós y Fernández by

Edition: 1a ed.

Material type: Text

Text

Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1984

Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (2)Call number: SF271 D55 1984, ...

El análisis sensorial de los quesos / Ma. Concepción Chamorro, Manuel M. Losada. by

Series: Tecnología de alimentos

Edition: 1a ed.

Material type: Text

Text; Format: print

Publication details: Madrid, España : Ediciones mundi-prensa, 2002

Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: SF271 .2 C36 2002. Biblioteca del Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (1)Call number: SF 271.2 C53 2002.

Fabricación de queso / R. Scott ; traducido por Francisco Sala Trepat by

Edition: 1a ed.

Material type: Text

Text

Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1991

Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (1)Call number: SF271 S26 1991.

La leche y los quesos artesanales en México / coordinadores, Fernando Cervantes Escoto, Abraham Villegas de Gante. by

Series: Jesús Silva Herzog colección | Las ciencias sociales. Tercera década

Material type: Text

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: México : Universidad Autonoma de Chapingo, Centro de investigaciones económicas, sociales y tecnológicas de la agroindustria y la agricultura mundial, 2012; México : Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), 2012; México : Miguel Ángel Porrúa, 2012

Availability: Items available for loan: Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades (1)Call number: SF274.M6 L43 2012. Biblioteca del Instituto de Investigaciones Históricas (1)Call number: SF274.M6 L43 2012.