Enologia : enfoques científicos y técnicos sobre la vid y el vino
Mareca Cortes, Ildefonso.
Enologia : enfoques científicos y técnicos sobre la vid y el vino / Ildefonso Mareca Cortes. - 1a ed. - Madrid, España : Alhambra, 1969. - xiv, 308 p. : il. ; 22 cm. - Zairos ; 2. Sección I Tecnología de los productos alimenticios ; 1. .
Incluye bibliografía
Enología
Vinos--Tecnología química
TP548 / M37 1969
Enologia : enfoques científicos y técnicos sobre la vid y el vino / Ildefonso Mareca Cortes. - 1a ed. - Madrid, España : Alhambra, 1969. - xiv, 308 p. : il. ; 22 cm. - Zairos ; 2. Sección I Tecnología de los productos alimenticios ; 1. .
Incluye bibliografía
Enología
Vinos--Tecnología química
TP548 / M37 1969