Apuntes del curso de la ciencia de la carne :
Owen, J. E.
Apuntes del curso de la ciencia de la carne : Dibujos y diagramas anotados / J. E. Owen. - México : Universidad autonoma de Chihuahua, 199- - p.v. , il. ; 28 cm.
Rec. Prop. Esc.
Carne--Analisis.
Carne--Industria.
Carne--Conservación.
TS1975 / O94 199-
Apuntes del curso de la ciencia de la carne : Dibujos y diagramas anotados / J. E. Owen. - México : Universidad autonoma de Chihuahua, 199- - p.v. , il. ; 28 cm.
Rec. Prop. Esc.
Carne--Analisis.
Carne--Industria.
Carne--Conservación.
TS1975 / O94 199-