Composición y análisis de alimentos de Pearson
Kirk, Ronald S.
Composición y análisis de alimentos de Pearson / Ronald S. Kirk , Ronald Sawyer , Harold Egan , traducción: José Luis Ríos Pérez , revisión técnica: Oscar García Kirchner - 2a. ed. - México: Compañía Editorial Continental, 1996. - x, 777 p. : il. ; 27 cm.
Incluye apéndice, índice y referencias
9682612640 9682607345
Alimentos--Analisis
Descomposición de alimentos
TX545 / K57 1996
Composición y análisis de alimentos de Pearson / Ronald S. Kirk , Ronald Sawyer , Harold Egan , traducción: José Luis Ríos Pérez , revisión técnica: Oscar García Kirchner - 2a. ed. - México: Compañía Editorial Continental, 1996. - x, 777 p. : il. ; 27 cm.
Incluye apéndice, índice y referencias
9682612640 9682607345
Alimentos--Analisis
Descomposición de alimentos
TX545 / K57 1996