Los quesos mexicanos genuinos : patrimonio cultural que debe rescatarse
Los quesos mexicanos genuinos : patrimonio cultural que debe rescatarse
/ Fernando Cervantes Escoto ... [et. al.].
- 1a ed.
- México : Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas Sociales y Económicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial : Mundi Prensa México : Universidad Autónoma del Estado de México, 2008
- 186 p. : il. ; 23 cm.
9789687462479 (MPM) 9789700202712 (UACh) 9789707570573 (UAEM)
Queso--Variedades --México
SF274.M4 / Q47 2008
9789687462479 (MPM) 9789700202712 (UACh) 9789707570573 (UAEM)
Queso--Variedades --México
SF274.M4 / Q47 2008