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Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos /

Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos / Janet Long coordinadora - Segunda edición - México : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas, 1997 - 539 paginas : ilustraciones, 23 cm.

ISBN: 9683647774

Subjects--Topical Terms:
Cocina Latinoamericana --Historia--Siglo XVI--Congresos
Cocina española--Historia--Siglo XVI --Congresos
Indios de México--Alimentación--Historia--Siglo XVI--Congresos

LC Class. No.: TX716.A1 / C66 1997

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