El pan nuestro : Aurora Gómez Galvarriato
Gómez Galvarriato, Aurora.
El pan nuestro : Aurora Gómez Galvarriato una historia de la tortilla de maíz - Primera edición. - Ciudad de México, México : El Colegio de México, Centro de Estudios Históricos, 2024. - 610 páginas, : ilustraciones, cuadros, gráficas, ; 22 cm.
9786075645766
Maíz--Industria y comercio--Historia --México
Tortillas --Historia--México
Mujeres indígenas --Condiciones sociales --México
Industria de la tortilla --Aspectos sociales --Historia--Historia
HD9330.T753 / G66 2004
El pan nuestro : Aurora Gómez Galvarriato una historia de la tortilla de maíz - Primera edición. - Ciudad de México, México : El Colegio de México, Centro de Estudios Históricos, 2024. - 610 páginas, : ilustraciones, cuadros, gráficas, ; 22 cm.
9786075645766
Maíz--Industria y comercio--Historia --México
Tortillas --Historia--México
Mujeres indígenas --Condiciones sociales --México
Industria de la tortilla --Aspectos sociales --Historia--Historia
HD9330.T753 / G66 2004