Bio-farms for nutraceuticals
Bio-farms for nutraceuticals : functional food and safety control by biosensors
/ edited by Maria Teresa Giardi, Giussepina Rea, Bruno Berra
- 1a ed.
- Austin : Springer Science+Business Media, 2010
- xxvii, 334 p. : il. ; 26 cm.
- Advances in Experimental Medicine and Biology volume 698 .
Incluye bibliografía e índice
9781441973467
Alimentos--Biotecnología
Alimentos funcionales
QP145.F85 / B56 2010
Incluye bibliografía e índice
9781441973467
Alimentos--Biotecnología
Alimentos funcionales
QP145.F85 / B56 2010