Introducción a la higiene de los alimentos /
Sinell, Hans-Jurgen
Introducción a la higiene de los alimentos / Hans Jurgen Sinell ; tr. Jaime Esain Escobar. - 1a ed. - Zaragoza, España : Acribia, 1981 - 167 p. ; 24 cm.
Traduccón de : Einfuhrung in die lebensmittelhygiene
Bibliografía : p. 154-161 Incluye índice
MVZ
8420004855
Manejo de alimentos
Alimentos venenosos
Introducción a la higiene de los alimentos / Hans Jurgen Sinell ; tr. Jaime Esain Escobar. - 1a ed. - Zaragoza, España : Acribia, 1981 - 167 p. ; 24 cm.
Traduccón de : Einfuhrung in die lebensmittelhygiene
Bibliografía : p. 154-161 Incluye índice
MVZ
8420004855
Manejo de alimentos
Alimentos venenosos