Valores normativos de la tecnología carnica
Wirth, Fritz
Valores normativos de la tecnología carnica /F. Wirth, L. Leistner, W. Rodel ; traductor Josefina Ripoll Spiau. - 1a ed. - Zaragoza, España : Acribia, 1981 - 127 p. ; 22 cm.
Incluye índice
MVZ
8420004758
Embutidos--vereficación
TS1970 / W57 1981
Valores normativos de la tecnología carnica /F. Wirth, L. Leistner, W. Rodel ; traductor Josefina Ripoll Spiau. - 1a ed. - Zaragoza, España : Acribia, 1981 - 127 p. ; 22 cm.
Incluye índice
MVZ
8420004758
Embutidos--vereficación
TS1970 / W57 1981