Avances de la ciencia de la carne /
Avances de la ciencia de la carne /
editado Ralston Lawrie;
- 1a ed.
- Zaragoza, España : Acribia, 1984
- 310 p. : il. ; 23 cm.
Bibliografía : p. 299-304 Incluye índice
MVZ
8420005487
Industria de la Carne--calidad
TS1973 / A83 1984
Bibliografía : p. 299-304 Incluye índice
MVZ
8420005487
Industria de la Carne--calidad
TS1973 / A83 1984