Higiene de la carne /
Gracey, J. E.
Higiene de la carne / J. E. Gracey ; traductor Bernabé Sanz Pérez. - 8a ed. - Madrid, España : Interamericana McGraw-Hill, 1989 - x, 522 p. : il. ; 25 cm.
Incluye bibliografias e índice
8476153201
Carne --Inspección
TS1975 / G73 1989
Higiene de la carne / J. E. Gracey ; traductor Bernabé Sanz Pérez. - 8a ed. - Madrid, España : Interamericana McGraw-Hill, 1989 - x, 522 p. : il. ; 25 cm.
Incluye bibliografias e índice
8476153201
Carne --Inspección
TS1975 / G73 1989