Industrialización de subproductos de origen animal
Ockerman, H. W.
Industrialización de subproductos de origen animal / H. W. Ockerman, C. L. Hansen ; traducido por Francisco León Crespo - 1a ed. - Zaragoza, España : Acribia, 1994 - vii, 387 p. : il. ; 23 cm.
Bibliografía : p. 373-377 e índice
842000751X
Carne--Industrias agropecuarias
Mataderos
Carne--Comercio
Carne--Rastros
TS1963 / O35 1994
Industrialización de subproductos de origen animal / H. W. Ockerman, C. L. Hansen ; traducido por Francisco León Crespo - 1a ed. - Zaragoza, España : Acribia, 1994 - vii, 387 p. : il. ; 23 cm.
Bibliografía : p. 373-377 e índice
842000751X
Carne--Industrias agropecuarias
Mataderos
Carne--Comercio
Carne--Rastros
TS1963 / O35 1994