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Higiene de alimentos y bebidas /

Esesarte Gómez, Esteban de

Higiene de alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez. - 1a ed. - México : Universidad de Guadalajara, 1983 - 237 p. ; 21 cm.

Incluye bibliografía e índice

ISBN: 9685700869

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Manejo.
Higiene pública.

LC Class. No.: RA601 / E84 1983

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