Manual de análisis de riesgos, identificación, y control de de puntos críticos en la industria de sabores / Roció Mondragón Campos, Ma. Elizabeth Ibarra Tapia ; colaboración de José Luis Flores Luna
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- 9688113298
- TX553.A3 M36 1994
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Biblioteca de la Unidad de Ciencias Ingeniería y Humanidades General | TX553.A3 M36 1994 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | BCU000010208 | ||
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Incluye bibliografía y glosario
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